見捨てずにポチッとしてくださるおかげで今日があります^^いつもありがとうございます♪< 朝晩はすっかり冷え込んで・・・もう秋はすぐそこまで来ています^^♪ 今年の夏は、悪天続きで^^;夏が終わった気がしません(TT) が、・・・僕の身体は真っ黒です(苦笑) 本日より、三国底引き網も始まりました^^ 『赤カレイ』『甘海老』『ハタハタ』『メギス』などなど^^皆さんにはあまり馴染みのない魚もいると思いますが、沢山水揚げされるように思います^^ ドレもコレも、地元消費が多いようで?あまり流通しないような気がしますが^^;深場の魚独特の旨味を堪能していただきたいですね~♪ 調理場にも徐々に秋色の気配が漂ってきています^^ まだまだ、四国や九州産になりますが^^;ハシリの準備は万全です^^ 栗だけにビックリ(古っ)するくらい高値です・・・ハシリは。。。 僕の・・・準備も・・・万全です^^♪ (セール品)^^; まだまだちっちゃいので^^;もうしばらくは我慢です^^ モイカ話は後ほどに~♪ 見捨てずにポチッとしてくださるおかげで今日があります^^いつもありがとうございます♪<
by grandiahousen
| 2009-09-03 15:49
| 板前日記♪
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