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紫蘇ジュース~♪


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はい^^今年ももうこの時期がやってきました^^



「紫蘇ジュース」♪




使用するのは・・・もちろん福井市木田地区『木田ちそ』!!

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・・・なぜ「紫蘇」ではなく「ちそ」なのかは・・・不明です(笑)





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気合の三箱@@!!


いったいどれだけの紫蘇ジュースが出来るのでしょうか???







軸は要らないので^^;一枚一枚手作業により葉っぱをむしります^^;




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良い紫蘇の見分け方は、葉っぱの表面は緑色なのに裏は紫!コレです^^裏も表も紫なのは・・・イマイチ香りに欠けますね^^;


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はい、大体コレで・・・1箱分。。。

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どれほど強烈な量かわかりますよね??



紫蘇むしりをやった事ある方なら・・・・(辛)


4人がかりで・・・半日近くかかります(泣)









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綺麗に洗浄いたします^^




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てんとう虫もいました^^♪



ちなみに・・・ヤツも・・・いましたが^^;あえて画像は無いとします!



作り方レシピは次回にいたします^^♪










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by grandiahousen | 2009-07-04 07:52 | 板前日記♪
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