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氷見寒鰤のお造り~♪


北陸地区も激戦区となっています^^;トップ10入りが目標です。ご協力をmm。

氷見寒鰤のお造り~♪_a0110392_1423439.jpg

通常のコース(宴会料)にはございません^^;。

特別に別注いただいた『氷見寒鰤のお造り』です^^。

産卵を控え、南下する途中の最高に脂ののった一番いい状態が能登半島沖と言われています。
その北側に位置する氷見港が発信する、越前蟹と並ぶ、日本海を代表するブランド食材です^^。
氷見寒鰤のお造り~♪_a0110392_14285937.jpg

おっと!雪だるまピントなのに気づいてしまいましたか?^^

少しだけ・・・茶目っ気も入れさせていただきました^^;。あしからず。。。


最近の北陸ブログランキング事情は厳しいです><。ここは一つ皆様のお力をお貸しくださいませmm。
by grandiahousen | 2008-02-21 13:07 | 板前日記♪
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