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?健康食品~♪


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先日、某大手健康食品メーカー様の大規模な健康セミナーが開催されました^^



例年、当館を利用していただいている大の常連様で大変お世話になっておりますm○m



一月ほど前に和洋メニューの試食会を開いてメニューを決定させていただき、いざ!本番です^^






だたの宴会?パーティー?ならいいのですが^^;




・・・じつは。。。





この某健康食品メーカー様の主力健康食品を使用して!の料理なんです^^;


だれでも聞いたことある知ってる健康食品なんですが^^;本来の味からはなかなか料理のレパートリーがなく^^;難しいのです。。。



合計6種類ほどの健康食品をソースや醤油に混ぜたり、ビタミン系の物はゼリー酢にしてみたり、粉系はソテーの小麦粉代わりに着けて焼いたり・・・etcと頑張りました^^♪





作業の一コマとしては・・・





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某健康食品メーカーの「アボガドオイル」♪
瓶3本分を鍋に開けた状態です^^;










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一粒がこんな大きさで、通常はこのまま服用いたします^^







が!しかし











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外のカプセルは必要ないため?これを、一粒ずつ先端をハサミで切り、中のオイルだけを抽出いたします^^
ゼラチン質で加熱すれば溶けてしまうのですが^^;どうしてもゼラチンの味が強いので^^;










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こんな感じに?(汗)






・・・・一人作業で・・・1時間以上かかってますけど(汗)



・・・これも健康のためです^^♪???









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by grandiahousen | 2010-03-15 08:02 | 板前日記♪
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