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蛍烏賊~♪


見捨てずにポチッとしてくださるおかげで今日があります^^いつもありがとうございます♪<


ポカポカ陽気に包まれて^^北陸にも一気に春が来た様に思います今日この頃。。。♪




午前中の仕事もひと段落し、『さて、休憩時間!お昼寝でもするか!!』と思っていたら、今日も船長さんから電話が。。。




『蛍烏賊ぁ~仕入れてきたでぇ~少し取りにきねぇのぉ~っ^^』





自宅から車で数十秒?の船長さんのガレージに行くと・・・







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とっとっトロ箱っ~5箱@@!!(汗)



蛍烏賊~♪_a0110392_12273481.jpg

しかも、全部生蛍烏賊ぁ~っ@@!!

これでも半分~っ@@!!(汗)




越前漁港に水揚げされたばっかりの新鮮^^ホタルです♪

当然!生食可能で流通する品物です^^♪



しっかぁ~し!!





これ!!釣りの餌です^^;

根魚の漁や甘鯛を狙うとき、餌持ちと喰いの良さから漁師さん達はコレを使います^^♪

旬の安い時期に大量購入して、冷凍保存します^^

しかし、ホントに新鮮で^^すぐに冷凍するのももったいない為、良いとこより取り見取りで^^お裾分けを頂き、『しゃぶしゃぶ』に^^♪

蛍烏賊~♪_a0110392_12354013.jpg




まぁ^^・・・美味い!!の一言に尽きますです(笑)



コレが餌ですからっ(汗)釣れる魚が美味しいのも納得ですよ!!



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by grandiahousen | 2009-04-12 07:45 | 板前日記♪
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