皆様のおかげをもちまして^^トップ10付近をキープできております^^その一押しが糧となります♪ありがとう^^ 『どんぶり』ではございません^^; 『とんぶり』でございます^^v 遠めに見るとまるでキャビアですね^^;。。。 あまり、ご存知ではないかもしれませんが^^;秋の味覚の一つです^^ 「ほうき木」という植物の種子です^^秋田の名産品で9月中旬から新物が出回ります^^ プチプチした歯ざわりが特徴で、その見た目から『畑のキャビア』とも呼ばれたりします^^ 主に和え物や酢の物に使用され、懐石料理ではこの季節が旬となります^^ こちらは50オンス7000~8000円するオショトラやベルーガといったキャビアとは異なり、お安くお求めいただけます^^(笑)ww 全く味は違いますけど・・・(笑)ww 皆様のおかげをもちまして^^トップ10付近をキープできております^^その一押しが糧となります♪ありがとう^^
by grandiahousen
| 2008-09-19 07:49
| 板前日記♪
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