秋の日^^ >>

少し変った入刀式?~♪



先日の三連休?おめでたくも当館で挙式された方がおられました^^





親戚が地元三国で民宿を営むご家族らしく?










披露宴で『ケーキ入刀』ならぬ『鮪入刀式』をしたいとのこと@@!










まぁ、夏休みバイキングで連日鮪解体ショーもやってましたし♪お安い御用!!っと鮪の手配~♪









しかしながら、日にちを確定されての鮪の手配は大変でした^^;台風でも来ようモンなら入荷はないですからっ(汗)



でもそこはお天気もお祝いしたのか?


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和歌山県串本水揚げ・天然黒鮪24キロ!



写真では大きさがわかりにくいですが^^;この発砲スチロールの箱のデカイ事!!












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コレくらい大きいのですが^^;持ってる小川君(30歳独身)がメタボリックな為わかり難くてスミマセンm〇m







ちなみに・・・




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来月挙式予定の藤江君が持つとコレくらいです^^





釣り好きの僕からすると、こんなのが釣りたくて仕方ない としか言い様がございません(悲)








入刀式と解体ショーはとても撮影させていただけないので画像はございません(誤)











途中からは・・・

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こんな感じで^^











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赤身~♪















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大トロ~♪










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養殖魚にはない華やかな気品ある脂が乗って・・・最高デス^^





全て握り寿司にして来賓のお客様にお配りいたしました^^






ちなみに・・・











こんな包丁もちゃんとあります^^v





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鮪刀!








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刃渡り70センチ@@



男の子なら誰もがあこがれる?男心をくすぐる一品ですが^^;危険ですので注意が必要!

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きちんと鍵がかかる部屋に保管しております^^











この度はご結婚おめでとうございます^^少しでもお力になれたことを幸せに思います^^末永くお幸せに~♪・・・ご馳走様でした?^^♪
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by grandiahousen | 2011-10-15 11:57 | 板前日記♪
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